Tương Nam Đàn thường được dùng để chấm thịt luộc, kho cá, chấm rau hoặc đơn giản là chan với cơm ăn hàng ngày. Đặc tính của tương là có thể để lâu được, nên nếu bạn có ý định mua tương thì yên tâm vì một chậu tương mới sản xuất ra có thể để lậu được đến tận 2 năm mà không bị hư. Ngoài ta, tương Nam Đàn cũng thường được chế biến thành nước chấm bằng cách cho thêm một ít đậu phộng rang hay vừng đen vào để tương Nam Đàn có thê những hương vị mới đầy hấp dẫn, có thể chấm với chuối xanh, khế chua hay xôi nếp đều được.